«خرس» داستان یک سرآشپز جوان با استعداد که در یک غذاخوری مناسب کارمیکند را روایت میکند. بعد از اینکه برادرش خودکشی میکند و یک ساندویچی گوشت گاو ایتالیایی با انواع اقسام بدهکاری ها و دردسرها را برای او به ارث میگذارد، به شیکاگو برمیگردد تا دوباره این مغازه را اداره کند و به چالش های پیش رو غلبه کند Carmen “Carmy” Berzatto, a young chef from the fine dining world, comes home to Chicago to run his family sandwich shop after a heartbreaking death. As Carmy fights to transform the restaurant and himself, his rough-around-the-edges kitchen crew ultimately reveal themselves as his chosen family.